GOTT NYTT ÅR!

Årets sista dag. Avger ni några nyårslöften? Jag brukar inte göra det, men nyår känns ändå som en nystart. Nu börjar det också bli ljusare på morgnar och eftermiddagar och det är så skönt. Vi är på rätt väg. Jag gillar inte vintern något vidare och längtar tills det blir varmare igen.

Min nya leksak, blodketonmätaren, kom igår så nu kan jag köra igång och börja mäta när som helst. Fast några väldigt liberala dagar till blir det innan det är dags :).

Gott Nytt År! Hoppas du får en bra sista kväll på 2014.

FUCK CANCER

Idag är det tre år sedan mina barns pappa förlorade kampen mot sin hjärntumör. Han hade varit sjuk i nästan två år. Två år som var fyllda av behandlingar, läkarbesök, krampanfall och ångest. Ångest från mig och vår dotter. Han själv var väldigt lugn inför vad som skulle hända. Att han skulle dö innan han blev 40 år. Konstigt egentligen. Sonen var för liten för att riktigt förstå.

Att det har blivit så viktigt för mig att ha en så bra hälsa som möjligt hänger nog delvis ihop med det faktum att jag har blivit ensam förälder till mina barn. Det får inte hända mig någonting. Jag får inte bli sjuk och/eller dö i någon allvarlig sjukdom. Vem tar hand om mina barn då?

För ett par månader sedan var jag på min första mammografi. Efter någon vecka fick jag en kallelse till en annan bröstmottagning för utökad kontroll. Kallelsen kom på måndagen och jag skulle dit på onsdagen. Jag hann tänka tusen tankar under de två dagarna om varför jag blev tillbakakallad och vad det kunde vara. Och om det var någonting, vad skulle jag säga till barnen? Även om chanserna att bli frisk från bröstcancer är stora kunde jag se och känna barnens rädsla om jag skulle behöva berätta att jag har bröstcancer.

Det var ingenting. Jag hade bara mycket vävnad och eftersom de inte hade några bilder att jämföra med ville de kolla lite extra. Efter utökad röntgen och ultraljud fick jag ok-stämpeln och kunde åka hem.

Att inte äta kolhydrater ger ett bättre immunförsvar och därmed bättre motståndskraft mot alla möjliga sjukdomar. Både allvarliga och mindre allvarliga. Sedan är det också så att cancerceller är beroende av socker för sin överlevnad och tillväxt. ALLA cancerläkare vet detta, men man lever i någon slags förnekelse och tycker ändå att det är ok att deras patienter äter glass och nyponsoppa hela dagarna. Bara de får i sig energi liksom. Att patienternas tumörer sedan får all näring de behöver för att växa och frodas verkar inte spela någon roll.

Jag tror inte att mina barns pappa hade överlevt sin extremt aggressiva cancer bara genom att skippa kolhydraterna, men kanske hade han kunnat hålla tumörerna i schack ett tag till och kunnat få lite mer tid med sina barn. Skapa lite fler minnen tillsammans med dem.

Om en stund ska vi gå ner till vattnet här där vi bor och skicka upp en Khom loy med ett meddelande från barnen till pappa. Det har vi gjort på alla årsdagarna hittills.

Återblick 2014

Snart är 2014 slut så jag tänkte blicka tillbaka och summera. Det jag kommer ihåg :).

Efter en höst med mycket förkylningar startade jag långsamt upp med träningen igen efter nyår. Försökte komma in i bra kostvanor igen också, men det blev lite halvhjärtat. Det var för mycket annat som drog ner och tog energi.

I slutet av februari tog min dåvarande relation slut och även om det var en tung period som följde så frigjordes också en massa energi och det blev mer fokus på mat och träning.

I slutet av april bestämde jag mig för att börja ta crawllektioner. Den 8:e maj tog jag min första crawllektion. Det gick över förväntan och det blev mycket fokus på simningen under några månader. Köpte också en bra våtdräkt och provade att simma ute ett par gånger under sommaren.

Under juli hade jag semester och tillbringade  en del av den hemma hos mina föräldrar. Då blev det mycket träning. Mycket simning, mest i utebassäng, men även i insjö. Cyklade och sprang också en hel del och provade på brickpass (löpning direkt efter cykling) för första gången.

I augusti hände två stora saker. Jag träffade min nuvarande särbo och så fyllde jag 40 år. Hade ett litet kalas för några vänner på själva födelsedagen och ett lite större kalas för släkten hemma hos mina föräldrar i början av oktober.

Träningen rullade på. Vissa veckor mer och andra veckor mindre. Bestämmer mig för att efter 40-årskalaset i oktober ska jag styra upp kosten igen och det gör jag. Tappar några kilon, men efter ett tag går det trögt. Provar att dra ner på matmängden och proteinet, men det går fortsatt trögt. Sista jobbveckan innan jullovet provar jag att dra ner kolhydraterna till i princip noll och går in i ketos. Nu händer det grejor. Även om jag har mått väldigt bra på lite mer liberal LCHF-kost sedan i oktober så känner jag mig nu ännu piggare, starkare och tappar flera kilon under veckan.

Sedan blev det jul och mitt planerade lilla avsteg blev ett ganska stort avsteg, men skit samma. Det är inte vad man äter mellan jul och nyår som är det viktiga utan vad man äter mellan nyår och jul.

Det här året har jag hunnit med 100 timmar löpning, 66 timmar cykling, 51 timmar simning och lite annat. Inte så dåligt för en ensamstående tvåbarnsmorsa ;).

Det har varit ett bra år på många sätt. Framförallt har det varit bättre än året innan som var bättre än året innan det.

Nu ser jag fram emot ett nytt år med kärlek, hälsa, en massa träning och bra mat.

Myter om LCHF 2

För ungefär en månad sedan skrev jag ett inlägg om myter om LCHF. Myterna är många och de underhålls av yrkespersoner, dietister, sjuksköterskor och läkare, som vägrar att uppdatera sig på ny forskning och kunskap. De tror blint på det de läste i skolböckerna kanske för länge sedan. Ett exempel: Idag läste jag sidan "Smart & Gott" i senaste Amelia. Sidan författas av en dietist som skriver mycket bra saker, men uppenbarligen har hon bildat sig en uppfattning om LCHF utan att ta reda på fakta först.

Det är alltså en fråga från en läsare som undrar om LCHF är bra för kroppen. Dietisten svarar i princip att det finns en del bra saker med LCHF men att köttfrosseriet med stora blodiga biffar och en massa bacon kan ge cancer.

Som jag och många andra LCHFare vet innebär inte LCHF att man äter mer kött och annat protein än andra livsstilar. Jag äter snarare mindre protein än förut eftersom vi inte behöver så mycket protein som vi tror och att överflödigt protein omvandlas till glukos i levern och därmed höjer blodsockret.

Jag är själv farmaceut till yrket och fick under utbildningen lära mig att tallriksmodellen är det mest hälsosamma sättet att äta. Fast har man en universitets- eller högskoleutbildning måste man kunna ta till sig nya rön och kunna granska nya och gamla fakta kritiskt. 

Vi blir allt fetare och sjukare. Antalet sjuka i metabola sjukdomar ökar lavinartat och det beror på någonting. Detta någonting är den kost med lite fett och mycket kolhydrater som vi började anamma i samband med att fetmaepidemin drog igång på 80-talet.

Med det här vill jag säga: Googla runt, läs böcker, ta reda på fakta och glöm inte att kontrollera källorna informationen kommer ifrån. Ha i åtanke att det finns en livsmedels- och läkemedelsindusti som vill tjäna pengar på ditt ätande och dina sjukdomar.

Blodketonmätare

Mitt portabla 4G-modem hade visst mottagning där vi befinner oss nu trots allt. Så jag har bra internet. Inte illa :).

Efter en del funderande beställde jag en blodketon och blodsockermätare häromdagen. Visst funkar det att mäta med urinstickor, men det blir inte särskilt exakt. Jag vill gärna veta och inte bara tro och gissa. Dessutom vill jag prova ut var gränsen för just mig går och hur snabbt jag kan ta mig tillbaka till ketos om jag faller ur. Det ska bli spännande och jag längtar tills den kommer.

Nu har vi varit lediga i en vecka och det är jätteskönt att bara ta det lugnt och vara tillsammans, men som alltid börjar jag längta tillbaka till vardagen efter ett tag. Inte så mycket till jobb och aktiviteter, men till rutinerna. Särskilt med mat och träning.

Förkylningarna frodas. Nu har sonen också blivit förkyld. Själv hade jag ont i halsen en förmiddag, men har sedan bara känt mig lite småhängig. Har inte tränat någonting alls. Får se om jag kan komma ut och jogga lite imorgon.

Det är en del snö här så det hade inte varit fel om jag hade haft med mig mina Icebugs. Mina Icebugs är ett av mina absolut bästa köp när det gäller träningsutrusning. Man behöver aldrig vara rädd för att halka och man håller sig torr om fötterna oavsett väder.

Lästips - The Energy Spectrum

För ett tag sedan fick jag tips om en artikelserie i tre delar mailat till mig. Artikelserien är skriven av dr. Phil Maffetone som är läkare och kiropraktor. Han har också tränat bl.a. en av världens bästa långdistanstriathleter, Mark Allen, som har vunnit Ironman World championship på Hawaii sex gånger.

Första delen handlar om LCHF-kost jämfört med det som vi idag kallar "vanlig" mat och hur de olika varianterna påverkar kroppen.

Andra delen handlar om hur man kan bli snabbare och uthålligare på LCHF-kost.

Tredje delen heter "Benefits of fats plus ketones - the effects on aging are also amazing."

Spännande, eller hur :)? På Phil Maffetones hemsida finns det mycket mer läsning för den som är intresserad.

I morgon bär det av till min särbos familj för några dagar. Högst osäkert med internettillgången så det kanske blir tyst från mig tills vi kommer hem igen.

GOD JUL

Nu har vi varit lediga några dagar och vi har landat ordentligt hos mina föräldrar. I natt fick vi alla sova ordentligt. Förkylningarna börjar ge sig. Jag har inte varit riktigt förkyld, men känt av nåt i kroppen och har någon svullen körtel. Skönt att slippa det värsta.

Igår var vi hemma hos en av mina fina kusiner med sambo en stund och fikade, imorgon blir det julfirande hos min syster och på juldagen kommer moster och morbror på besök. Så himla trevligt att få träffa alla och umgås. Det är det jag ser fram emot allra mest på julen. Det blir tyvärr inte så ofta vi ses eftersom jag bor en bit från de flesta andra i vår familj och släkt.

Önskar er alla en riktigt GOD JUL. Passa på att njuta av allt som hör julen till och ta hand om varandra.

Nio nödvändiga

En gång när jag pratade med min kusin om livet i allmänhet och om olika behov man har i livet berättade hon om ett tips hon hade fått. Man skulle rita dela upp ett papper i nio rutor, fundera ut nio saker man behöver i livet för att må bra och sedan skriva in en sak i varje ruta. På bilden nedan har jag börjat fylla i mina rutor.

Sedan går man tillbaka till det här pappret lite då och då och påminner sig om de här sakerna. Man kanske inte kan påverka alla saker själv, men mycket kan man faktiskt påverka. När man vet vilka de här sakerna är, är det också lättare att prioritera dem framför andra saker som är mindre viktiga. Olika saker kan vara viktigare i olika perioder och det går att byta ut sakerna i rutorna när som helst.

Det som är bra med den här övningen är att man får tänka efter vad som är viktigt för just mig. Något som jag behöver för att må så bra som möjligt är t.ex. ensamtid, träning och ordentligt med sömn. Tyvärr glömmer jag bort detta ibland och prioriterar bort det för andra "måsten" eller dåliga samveten med resultatet att jag blir låg och inte fungerar på bästa sätt. Jag tror också att om man ser till att få det man behöver, det man kan påverka alltså, så löser det sig lättare med de där andra sakerna som man inte kan påverka också.

4:e advent

Idag har vi åkt bil större delen av dagen och nu är vi på plats. Det gick bra att åka. Inte så mycket trafik, de flesta kanske åkte igår eller åker först på tisdag.

När vi kommit fram och fikat gick vi en liten promenad i mörkret och tittade på alla fina julbelysningar.

Nu över jul och nyår kommer det såklart att bli en del socker och lite vin och alkohol också, men det kommer jag att njuta av. Det kommer i alla fall att bli betydligt mindre än tidigare år då jag har ätit tills jag storknar. Det kommer förhoppningsvis att bli en del löpning också nu när det finns lite mer tid. Bara jag klarar mig från förkylning. Känner lite kill i halsen idag, men hoppas fortfarande att det stannar där.

Långpass i solen

Dagen började med att jag ställde mig på vågen. Ytterligare 0,8 kg ner. Helt otroligt. Sedan gav jag mig iväg på ett långpass på 90 minuter med låg puls. Det gick sjukt långsamt, men jag tror det gjorde gott. Var hungrig nästan från början och det var ju inte så kul, men det gick ändå. Det var fantastiskt väder. Lite halt, men solen värmde en aning. Åt frukost direkt när jag kom hem.

Behöver man inspiration till löpning och långpass kan jag rekommendera boken Born to Run av Christopher McDougall. Den handlar framförallt om ultralöpning, men jag tyckte den var väldigt bra även om just ultralöpning inte är ett mål för mig just nu.

Sedan har dagen rullat på med förberedelserna inför morgondagen då det bär iväg på julfirande. Dottern och särbon är superförkylda, typiskt nog. Jag och sonen har klarat oss än så länge. Jag har klarat mig bra från förkylningar i höst, vilket jag är övertygad om beror på kosten. Hoppas det forsätter så.

Jullov!

Äntligen har julledigheten kommit. Jag har tagit semester måndag och tisdag och alla mellandagar har vi arbetat in. Ser fram emot lugn, avkoppling och få umgås med nära och kära.

Ikväll firade vi med oxfilé med vitlökssmör och en massa annat gott. I morgon packar vi väskorna och lämnar katten på pensionat. På söndag åker vi bort för att fira jul.

Det har varit en bra vecka. Det har inte känts så farligt stressigt trots att mycket ska vara färdigt innan jul. Tror egentligen att det har varit ungefär lika mycket som vanligt, men att jag känner mig pigg, energisk och stark gör att det inte kommer åt mig på samma sätt. Det är lättare att fokusera.

Simmade en liten stund i morse. Just nu känns inte simningen så kul, det är mest styrketräning och löpning jag är sugen på. Det växlar mycket och snart är det väl simningen som är roligast igen.

Har nu tappat 2,1 kg och känner mig väldigt lätt i kroppen. Trots att jag inte sover så jättebra är jag väldigt pigg. Eller rättare sagt, jag tror jag sover bra när jag väl sover, men har lite svårt att somna och att somna om när jag vaknar till. Sömnbehovet är kanske inte lika stort.

Nu när det är julfirande och många dagar då jag inte har riktig koll på vad som sätts på bordet. Kommer såklart att falla ur ketosen, men det är ok. Nu vet jag exakt hur jag ska göra för att komma dit igen snabbt och enkelt.

Optimal ketos - Rapport dag 4

Idag ska jag inte trötta ut er med fler bilder på kisstickor. Färgen i morse var ungefär som igår.

Vaknade pigg imorse trots att jag kom lite sent i säng. Gick till gymmet på jobbet och styrketränade innan jag gick till kontoret. Det gick väldigt bra. Känner mig stark och jag kunde öka på vikterna på flera övningar. Känslan av att vara pigg och stark har följt med hela dagen.

Frukost vid 9. Som vanligt med fettkaffe och ägg. Lunchen åts på stan med kollegorna, vilket alltid är så trevligt. Jag åt halloumi med stekta grönsaker och extra olivolja. Egentligen är det råstekt potatis och tomatsås också till den här rätten, men det valde jag bort och frågade om jag kunde få extra stekta grönsaker istället. Det kunde jag, men då skulle det kosta 20 kr extra. Inte så att jag inte kan lägga 20 kr extra, men varför? Lite stelbent kan jag tycka. Nu var det ganska mycket grönsaker ändå så jag blev mätt.

Nu ikväll tog jag ett par ägg med majonäs och fettkaffet som jag tänkt ta på eftermiddagen, men inte hade behov eller tid med.

Vågen visade minus 1.9 kg i morse jämfört med i måndags morse, vilket ju är fantastiskt bra. Har nog aldrig gått ner så mycket på så kort tid tidigare.

En månad med bloggen

Idag är det precis en månad sedan jag gjorde bloggen offentlig och började blogga i princip dagligen. Tycker verkligen att det är roligt att skriva om detta som jag brinner för. Allra gladast blir jag för de kommentarer jag får på inläggen om att ni läser och gillar.

Under månaden har de tre mest lästa inläggen varit dessa:

1. Margarin
2. Periodisk fasta
3. Nu finns jag på Kostdoktorn!

Det är alltid lika spännande att titta på bloggens statistik och se vad ni gillar att läsa och var ni befinner er i världen.

Jag har också fått hela 70 Gillamarkeringar på min Facebooksida. Tack till alla er som gillar och delar sidan och dess inlägg. För utom att jag länkar till mina blogginlägg delar jag också annat från andra sidor som kan vara värt att läsa så gilla mera!

Det känns inte som att inspirationen och idéerna till nya inlägg kommer att sina i första taget, men om det är något som du vill läsa mer om så lämna gärna en kommentar eller skicka ett meddelande via Facebook.

Optimal ketos - Rapport dag 3

Alla vaknade friska idag så det blev skola och jobb, men först gick jag till gymmet på jobbet och körde 30 minuter motionscykel. Väldigt segt idag, men det blev bättre efterhand.

Innan frukost kl. 9 kollade jag ketonerna och stickan blev rätt mycket mörkare idag så det är höga halter. Härligt!

Lunch kl. 12:30. Ägg med 2 msk majonäs och fettkaffe.

Middag 17:30. Bacon med spenat och olivolja.

Enligt kostbevakningen blev detta blev ca 1700 kcal varav 89% fett, 1% kolhydrater och 11% protein (ja, det är väl avrundat på något sätt).

Var lite väl hungrig innan läggdags igår kväll och det har hängt i idag också så det blev nog lite för lite mat igår. Därför ökade jag intaget idag.

Är sugen på att skaffa mig en blodketonmätare, men det är ju så dyrt. Först är det ju själva mätaren och sedan är teststickorna också väldigt dyra. Inte högsta prio, men så småningom kanske.

Det går ju himla bra det här. Jag är i ketos och mår toppen!

Optimal ketos - Rapport dag 2

Natten var mycket lugnare och jag har sovit ganska bra. Ingen mer som fått magsjuka än så länge. Var väldigt varm om fötterna under natten och det störde lite. Känner mig som en kamin och jag hoppas det beror på att fettförbränningen har kommit igång ordentligt.

Vabbar idag också. Man ska ju hålla sig hemma 48 timmar efter senaste symptom på magsjuka. Behövde dock logga in och jobba undan ett par grejor på morgonen så löpningen blev först vid 10 och frukost direkt därefter vid 10:30. Det blev 16,5 timmars fasta. Ketonstickan var en liten aning mörkare idag jämfört med igår vilket innebär att halten är medelhög.

Lunch kl. 14:30, en ketoboll och fettkaffe. Blev ganska mätt igår så jag känner att jag inte behöver två. Middag kl. 17:30, två ägg och lite mindre majonäs än igår och nu kaffe med äggmjölk. Detta blev ca 1450 kcal varav 89% fett, 1% kolhydrater och 9% protein. Har inte varit hungrig alls mer än i morse innan löppasset. Det var ingen akuthunger och det var inga problem med att vänta.

För övrigt känner jag mig väldigt pigg och har mycket energi trots att jag kanske skulle behövt lite mer sömn senaste nätterna. Ytterligare ett tecken på ketos.

Optimal ketos - Rapport dag 1

Igår laddade jag upp med kokta ägg, ketobollar, hemgjord majonäs och äggmjölk i kylen. Skönt att ha allt färdigt.

Det har inte blivit så mycket sömn i natt. Blev väckt redan efter ett par timmar av att min dotter mådde dåligt. Hon kräktes och somnade om efter någon timme, men jag hade svårt att sova. Så fort hon rörde sig hoppade jag till. Slumrade lite till och från.

Det blev således vab idag igen. Skjutsade sonen till skolan, sedan gjorde jag det planerade löppasset på löpbandet före frukost. Det blev 30 minuter med medelhög till hög puls. Inväntade hungern så det blev frukost kl. 10. Det blev min vanliga frukost med fettkaffe och 2 ägg.

Efter löpningen och innan frukost kollade jag ketonerna med urinsticka. Visade låga till måttliga halter. Undrar om det stämmer, jag trodde det skulle vara typ noll, det blev en del sött och en del vin i helgen.

Kl 14 blev det två ketobollar och en ny fettkaffe. Ketobollar är inte så gott. Jag kanske skulle haft mer kakao i. Jag får nog hitta andra saker att äta. Fick en skönt mättnadskänsla efteråt i alla fall.

Vid 18 åt jag 2 ägg med hemgjord majonäs, blev riktigt mätt på det. Efteråt blev det en liten kopp kaffe med äggmjölk.

Enligt Kostbevakningen blev det ca 1700 kcal varav 89% fett, 1 % kolhydrater och 8% protein. Lite fibrer också från kokosflingorna i ketobollarna.

Skulle inte kunna hålla på med detta så länge, men några dagar känns ok. Nu hoppas jag bara att jag slipper magsjuka

3:e advent - veckan som gick

3:e advent och äntligen börjar julkänslan infinna sig. En veckas jobb kvar innan två och en halv veckas ledighet. Längtar! Det har varit minst sagt hektiskt på jobbet under hösten så jag har ett stort behov av att koppla av och koppla bort.

Veckan började med vab med sonen, men sedan har alla varit tillräckligt friska för att jobba och gå i skolan. Trots att jag hoppade över måndagens planerade träningspass har jag fått ihop en hel del träning under veckan. två styrkepass, ett löppass, en powerwalk och ett simpass har jag hunnit med. Styrketräningen känns kul just nu och jag känner mig stark. Efter en liten motivationssvacka känns träningen rolig och inspirerande igen.

Som jag skrev häromdagen blir det lite annorlunda upplägg med träningen veckan som kommer p.g.a. mitt lilla projekt. Mer morgonträning och kanske lite mindre lunchträning.

Igår åkte barnen till sin farmor och farfar och jag åkte till särbon på annan ort. Det var precis vad jag behövde. Lugn, avkoppling och lite vuxentid.

Nu är det dags!

Nu har jag bestämt mig för att köra ett race med noll kolhydrater och ännu mer fett á la Martina Johansson för att försöka komma in i ketos. Det går lite för segt att gå ner i vikt. Har gått ner ca 5 kg sedan i början av oktober och sedan gått upp ett och det är väl kanske ok, men nu tycker jag att jag har börjat känna mig "fluffig" också. Inte trevligt alls. Det blir måndag-lördag i nästa vecka. Förhoppningsvis går det snabbare än så att komma in i ketos om jag följer Martinas metod. Enligt den här metoden ska man köra på tills man är i ketos och sedan kan man äta lite mer kolhydrater, typ grönsaker och sånt, igen. Jag får prova mig fram till vad som funkar på mig.

Som jag skrev i något annat inlägg äter jag ganska strikt LCHF, men skulle kunna strikta till det ännu mer utan att göra några större förändringar och se om det hjälper. Fast nu har jag ingen lust att vänta längre så jag vill prova något radikalt så att det blir lite fart.

Kommer att ladda upp med ketobollar, hemgjord majonäs och äggmjölk i kylen under helgen. Blir lite ändring i träningen också. Ska köra ett kortare intensivt konditionspass på morgonen på fastande mage istället för på lunchen.

Funkar det bra så får jag väl köra ett race till när vi kommer hem från julfirandet för julfirande håller nog inte ketosen för :).

Rapporterar såklart här i bloggen om hur det går.

Tidigare inlägg om Optimal ketos.

Kosttillskott - behöver man det?

Jag äter varierat och massor med grönsaker så i princip tror jag att jag får i mig det mesta jag behöver. Fast några tillskott äter jag ändå, det som är svårt att få i sig tillräckligt via kosten eller annat som jag misstänker att jag har brist på.

Först och främst D-vitamin. Som de flesta vet bildas D-vitamin i huden vid solbestrålning. 15-30 minuter räcker under sommarhalvåret. Under vinterhalvåret har vi svårt att bilda tillräckligt med D-vitamin därför är det bra att ta tillskott. Läs mer om D-vitamin här. Jag brukar använda D3-vitamin från Holistic, 5000 IE om dagen.

Magnesiumbehovet kan öka vid D-vitaminintag. Jag hade en del problem med vadkramp och kryp i benen så jag bestämde mig för att prova och har sedan fortsatt. Även här använder jag Holistic. 4 kapslar varje kväll = 480 mg. Mer info om Magesium här.

Omega 3 började jag ta för att jag började få ganska mycket eksem och sprickor i mungiporna i somras. Provade för att se om det kunde hjälpa. Insåg att jag nog inte äter tillräckligt mycket fisk för att få i mig tillräckligt på naturlig väg. Sedan är det det där med balansen mellan det inflammationsskapande Omega 6 och det nyttiga Omega 3. Vi bör se till att få i oss mer Omega 3 än Omega 6. Jag har använt lite olika märken, det senaste, från PurePharma O3, innehåller höga halter av både DHA och EPA. Tar 3 kapslar om dagen.

B-vitamin Omega 3 påverkade inte mina eksem och munsår märkbart. Vid ett besök på apoteket pratade jag med en kvinna som jobbar där om munsåret och hon nämnde B-vitaminbrist som en tänkbar orsak. Började äta Mega B-komplex från Holistic, en kapsel om dagen, och efter en vecka var mina eksem och munsår mycket bättre. Det är nu ca 1 månad sedan och nu är alla eksem borta.

Förutom dessa tillskott tar jag 1/2 tsk vanligt bordsalt i ett stort glas vatten varje morgon. Saltbrist fick jag konstaterat hos läkare för ett år sedan och saltbrist är ganska vanligt när man äter LCHF. Dels för att man inte äter så mycket skräpmat som ofta innehåller mycket salt och dels för att man inte binder vatten i kroppen på samma sätt. Saltet spolas helt enkelt ut.

Det här funkar bra för mig just nu.

LCHF för hela familjen

Vill tipsa om en bra kokbok som jag använder mycket. "LCHF för hela familjen : riktig mat ger nöjda barn" av Monique Forslund.

Har inte provat alla recept, men de jag har provat är riktigt bra. T.ex. Baconlindad kycklingfilé med fetaost eller fiskgratängen med stekt bacon.

Självklart kan barn äta LCHF. De är lika lite hjälpta av en massa kolhydrater som vi vuxna. Kolhydrater är inte essentiella - för någon. Kroppen tillverkar själv det hjärnan och musklerna behöver. Jag är övertygad om att barnen fick äta mindre kolhydrater och mer fett hemma och i skolan skulle skolmiljön bli bra mycket lugnare. De slipper blodsockerdipparna, blir mätta och orkar jobba koncenterat.

Jag har valt att köra den mjuka linjen med mina barn. De ser vad jag äter och jag hoppas att det påverkar dem åt rätt håll. Min dotter som är 10 år gillar maten, är intresserad och äter ofta precis det jag äter medan sonen som är 7 år fortfarande äter ris eller pasta som komplement till det jag äter. Mina barn är ganska aktiva, särskilt dottern, och har inga problem med övervikt så det funkar bra hittills.

Optimal ketos

Idag kom jag i alla fall iväg till gymmet :). Så skönt!

Är väldigt nyfiken på detta med optimal ketos. Hur skulle det kännas? Skulle jag bli piggare? Tappa vikt fortare? Det skulle vara intressant att prova någongång. Äter ganska strikt LCHF redan nu och har kollat ketonerna med urinstickor. Än så länge har jag bara kommit upp i måttliga halter. Dessa urinstickor köper man på apoteket och de kostar runt 85 kr för en burk med 50 stickor. Den här metoden att mäta ketoner är tydligen inte helt tillförlitlig så helst ska man mäta ketonerna i blodet. Det finns mätare och stickor att köpa även för detta, men det är mycket dyrare.

Även om jag är ganska strikt kan jag lätt strikta till det ännu mer eller så provar jag någon av metoderna som jag läste om igår i Fettfrälst. Martina beskriver där ett par metoder som gör att man kommer in i ketos snabbt.

Får väl se när jag ska ge mig in på detta. Efter jul och nyår kanske är bäst, men jag gillar inte att vänta när jag väl har bestämt mig så det kanske blir snart.

Dela gärna med er av era erfarenheter i kommentarsfältet :).

Träna styrka

Jag tränar mest kondition i form av löpning, simning och cykling, men något som skulle vara väldigt bra är att komplettera detta med en del styrketräning och yoga. Styrka, smidighet och balans är ett bra komplement till alla konditionssporter. För mig handlar det främst om att jag vill förbättra min hållning och förebygga skador när jag ökar på träningsmängden framöver. Hörde ett uttryck om styrketräning och yoga. Att det är "träning för att kunna träna". Det finns de som menar att så länge de kör yoga någon gång i veckan så blir de inte skadade.

Det är lite svårt att komma igång bara, jag tycker inte det är superkul, men jag körde faktiskt ett styrkepass i fredags och det gick riktigt bra. Har haft träningsvärk hela helgen :). 

När jag styrketränar brukar jag köra ganska kort och intensivt. Jag hoppas det ska bli lättare att få det gjort om jag går dit en liten stund och oftare istället. I fredags körde jag i 40 minuter inklusive uppvärmning och då hann jag ganska mycket.

Men när man väl kommer iväg och tränar vill man ju få ut det mesta av den ansträngning och tid man lägger ner och det finns några knep att ta till för att få ut det mesta och bästa av sin styrketräning. En sak som jag tycker är spännande är det här med hormoner och hur vi kan leva för att de ska fungera på bästa sätt. Man kan t.ex. öka sitt testosteron på naturlig väg och på så sätt lättare bygga muskler. Oavsett om man är man eller kvinna. Detta är helt riskfritt och kommer INTE att ge kvinnor skäggväxt :). Hur man gör det beskriver Martina Johansson, som driver bloggen Highfatfitness i detta inlägg.

Nu behöver jag få in rutinen. Det var inplanerat ett nytt besök på gymmet idag, men det blev VAB istället. Det är så mitt liv ser ut nu. Man får inte alltid ihop allt, men det kommer en ny dag imorgon.

2:a advent

En vecka in i december. Som jag förutspådde har det varit godis och pepparkakor i fikarummet hela veckan. I måndags när jag kom till jobbet hade någon adventspyntat i fikarummet. Jättefint och mysigt var det. Det fanns även en stor korg med frukt och en stor korg med godis, men jag valde att fokusera på den fina adventstjärnan och julgruppen. Lämnade godiset utanför bild. Det får tillräckligt mycket plats i våra liv ändå :-).

Igår läste jag i Aftonbladet att Dunkin Donuts har öppnat i Täby Centrum. Det var kökaos och ca 100 personer sov över i Täby centrum för att vara först in och köpa munkar när de öppnade. Har folk verkligen inget bättre för sig? Tragiskt.

Hemma hos oss blir det en lugn dag idag. Det behövs! Två veckor kvar till julledigheten. Vi räknar verkligen ner nu.

Ägg

Ägg är nog världens bästa livsmedel. De innehåller massor med vitaminer, mineraler, protein och fett. Dessutom är det väldigt gott. Jag äter minst 2 ägg per dag. Oftast fler. För det mesta vanliga kokta ägg, men även i form av omelett eller LCHF-pannkaka. Jag har också börjat ha med mig ett par ägg och en tub majonäs i väskan som mellanmål i fall det skulle behövas.

När jag gick på Viktväktarna för många år sedan var det noga med att man bara skulle äta ett ägg om dagen. Max! Då trodde man att kolesterol var farligt och att ägg innehöll för mycket kolesterol. Numera vet vi att det inte stämmer och det är fritt fram.

Jag väljer att köpa ekologisk mat om det går och så även ägg. Det råder allmänt brist på ekologiska produkter och butikerna får inte in så mycket ekologiskt som de vill, men förhoppningsvis blir det bättre med tiden.

Näringsvärde i ett kokt, ekologiskt ägg:

(Länk om det är svårt att läsa tabellen: http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsamnen.aspx?LivsmedelsId=4135)

Margarin

I dagens Metro kunde man läsa om kemikalier i margarin. En artikel där Livsmedelsverkets enhetschef, Martin Lindholm, säger att det är god marginal på gränsvärdena på samtliga kemikalier (bl.a. aceton, hexan, heptan, glykol, metanol, fosforsyra och svavelsyra) som finns i margarin.

Det kommer genast upp tre frågor i mitt huvud.

1. Varför ska vår mat innehålla kemikalier överhuvudtaget?
2. Har det gjorts några studier på hur totalen av dessa kemikalier påverkar oss och vid vilken dos?
3. Är det säkerställt att dessa kemikalier inte ansamlas i kroppen och ställer till det på lång sikt?

Snusket i margarinfabrikerna och andra tveksamheter kring margarintillverkningen avslöjades för ett par år sedan i en artikel i Aftonbladet. Läs och begrunda! Glädjande nog sjunker försäljningen av t.ex. Lätta, Milda, Becel och Flora och försäljningen av vanligt smör ökar. Margarinet reas ut eller t.o.m. skänks bort i butikerna.

Dessutom smakar inte margarin särskilt gott. Vissa sorter är värre än andra. När man tänker på att smaken kommer ifrån artificiella smakämnen blir det inte direkt godare.

Om margarin på Kostdoktorn

Dagens lunch

Dagens lunch var rester från söndagsmiddagen. Det är inbakad fläskfilé som har blivit en favorit hos mig. Grundreceptet fick jag från en receptbok jag lånade av en kompis och sedan har jag modifierat efter eget tycke och smak. Minns tyvärr inte vad boken heter nu.

• Putsa fläskfiléerna (jag brukar göra två när jag ändå håller på) och bryn dem i smör eller kokosolja. 
• Lägg ut baconskivor på ett smörgåspapper lite omlott (ett paket bacon/fläskfilé). 
• Mixa 2 dl soltorkade tomater med lite av oljan och 2 dl färsk basilika (eller vad man nu gillar för kryddor) med en handmixer. 
• Bred ut tomatröran på baconet. Rulla in den stekta fläskfilén i baconet och fäst med tandpetare om det behövs. 
• Stek igen så att baconet får fin färg.
• Lägg sedan i en form och sätt in i ugnen på 150° med termometer. Tag ut när köttet är ca 70° i mitten. Har man ingen termometer så får man prova sig fram. 20 minuter kan nog vara lagom att börja med.
• Låt köttet stå på bänken och vila i 20 minuter.

Till detta brukar jag ha kryddsmör. En enkel variant är bregott halvssalt med pressad vitlök i.

Periodisk fasta

Jag har läst en del om periodisk fasta (PF) på sista tiden. Jag var nyfiken och funderade på hur det skulle funka för mig så jag bestämde mig att testa under 8 veckor till att börja med. Det finns olika varianter av PF, men jag kör 16/8-fasta 5 dagar i veckan. För mig innebär det att jag äter middag vid 17:30 och skjuter sedan på frukosten till ca. 9:30. Främst ville jag se om jag skulle tappa vikt snabbare.

Nu när jag har kört ett tag tycker jag att det funkar väldigt bra. Vet inte hur mycket det påverkar viktminskningstakten, men säkert en del eftersom jag har kunnat dra ner på ett mellanmål eller två. Den absolut största fördelen är faktiskt att jag sparar tid på morgonen och äter frukost på förmiddagsfikat på jobbet istället. Sedan är det en massa andra positiva saker som händer i kroppen när man kör PF. Det förklarar sjukgymnasten, personlige tränaren och kostrådgivaren Jonas Bergqvist på ett bra sätt i det här inlägget.

Att inte äta frukost direkt på morgonen är en vanesak. Under många år behövde jag äta ganska snart efter att jag klivit upp, men det gick lätt att ställa om. Särskilt när man äter LCHF-kost blir man inte lika akut hungrig så det är en bra kombination med fasta.

Nu finns jag på Kostdoktorn!

Idag upptäckte jag att antalet läsare på min blogg hade ökat dramatiskt det senaste dygnet. Funderade några ögonblick på vad det kunde bero på tills jag upptäckte att kostdoktorn.se/nytt hade seglat upp som nummer 1 över länkande sidor. Det visade sig att Kostdoktorn har lagt upp min blogg där. Superkul!

Gilla gärna min facebooksida också så får du alla uppdateringar på bloggen och lite andra lästips i ditt flöde.

En sån DÄR dag

En av de viktigaste sakerna för att jag ska fungera bra är att jag får tillräckligt med sömn. Sömnbrist gör mig såklart trött, okoncentrerad och låg, men det jag tycker är absolut jobbigast är att sockertrollet kommer och knackar på dörren. Han kommer som på beställning liksom. Det där överblivna godiset på hyllan längst upp i skåpet, som jag vanligtvis inte ägnar många tankar, blir plötsligt väldigt lockande. Då gäller det att tänka på hur jag känner mig efteråt om jag faller för frestelsen. Som jag skrev i ett tidigare inlägg så brukar jag aldrig ångra att jag INTE åt. Däremot är det väldigt ofta tvärtom.

Idag är det en sådan dag. Det blev för sent i går kväll, tidigt i morse och lite för många uppvaknanden där emellan. Det har ändå gått hyfsat. Jobbade hemifrån eftersom det var studiedag i skolan. Det är alltid skönt. Barnen har varit jätteduktiga och lekt med varandra och med kompisar hela dagen. Mat fanns lagad sedan innan. I kväll blir det tidigt sänggående så att morgondagen blir en bättre dag.

Motivation

Motivation är inte helt lätt. I perioder är motivationen hög och det känns som att det alltid kommer att vara så, men plötsligt börjar det svikta och man vet inte varför.

Det som fick mig att börja med LCHF var att jag kände mig trött och orkeslös. Tyckte att jag ofta var förkyld och jag var jämt sötsugen och antingen på väg upp eller ner i vikt. Jag tänkte till slut att jag inte kan ha det så. Det måste finnas någonting bättre och efter en lång tids sökande hittade jag LCHF.

Jag läste allt jag kunde komma över om LCHF och när jag sedan började tog det ungefär 3 dagar innan jag förstod att det var min grej. Jag mådde jättebra. Det gav förstås en massa motivation att fortsätta. Sedan är det en utmaning att hålla motivationen uppe även när nyhetens behag har lagt sig och allt börjar bli en vana. Min motivation har sviktat vad det gäller kosten i perioder, men att det funkar för det mesta tror jag beror på att jag slipper sötsuget och att jag tycker att jag får äta så god mat. Jag känner att jag kan och vill äta så här livet ut.

Däremot är det oftare trögt med träningen. Har ingen inspiration alls för tillfället, men ofta kommer träningsmotivationen och inspirationen tillbaka sig själv. Bara att kämpa på, det brukar lösa sig. Försöker träna ändå utan att tänka för mycket för jag mår ju faktiskt bäst om jag gör det. Jag brukar köra lite lättare, långsammare pass när jag är omotiverad. Det är i alla fall bättre än inget och rätt som det är har man lust att ta i lite mer igen.

För mig är det ofta tidsbrist som gör att jag ledsnar. Det blir lite för mycket pusslande eftersom jag oftast är ensam med två barn. Träningen behöver göras på lunchen eftersom barnen fortfarande är lite för små för att lämnas ensamma kvällstid. Det är inga större problem med lunchträning, jag har alla förutsättningar för det, men ofta är det något mer som är inbokat som gör att jag behöver komma lite senare till jobbet eller gå lite tidigare och då känns det stressigt. Då får jag vara lite snäll mot mig själv och dra ner på kraven en aning. Kanske hoppa över ett pass eller två.

För mig funkar det också att läsa böcker om kost och hälsa som motivationshöjare. Läser fortfarande Fettfrälst av Martina Johansson. Tiden är knapp som sagt så det går inte så fort, men jag kan rekommendera den. Verkligen intressant läsning. Tittar även in på bloggnytt på Kostdoktorn varje dag för att se var andra har skrivit i sina bloggar.

Motivation är färskvara som det gäller att underhålla. Det kan vara svårt att hitta det som funkar för en själv, men det gäller att inte ge upp. Det finns någonting för alla.